Maddy Polomeni는 La Route du Mimosa

Maddy Polomeni 산책로

Maddy Polomeni

1968년 샤를 드골이 처음 방문한 이후 프랑스 대통령들이 휴가를 보낸 그늘진 보르메스-레-미모사(Bormes-les-Mimosas)에서 출발하여 여름에는 깨끗한 공기와 모래사장을 찾는 휴가객들로 붐비는 2차선 도로인 해안 D559를 따라 시작됩니다. , 이 시기에 자유롭게 흐릅니다.

Sainte-Maxime(만 건너편의 소박하지만 매력적인 이웃)을 위해 Saint-Tropez를 우회하여 D559는
페탕크 코트와 해안가 레스토랑을 지나 인기 있는 리조트 타운인 Saint-Raphaël로 계속 이어집니다.
장엄한 붉은 황토색 암석이 반짝이는 지중해로 떨어지는 생라파엘과 망들리외-라 나풀 사이의 30km
구간은 음미할 수 있는 곳입니다. 코르니쉬 도르(Corniche d’Or)로 알려진 이 도로는 험준한 해안선을
모방합니다. 칸 만에 열리기 전에.

Maddy

다음 항목에 관심이 있을 수도 있습니다.

Mandelieu-La Napoule은 자칭 미모사의 수도입니다. 1931년부터 매년 2월에 열리는 10일간의 퍼레이드와 거리 엔터테인먼트 프로그램인 La Fête du Mimosa가 이곳에서 개최되었습니다. 2022년 행사는 전염병으로 취소되었지만 이 도시는 여전히 미모사가 주입된 절묘한 휴식을 위한 완벽한 장소입니다. 라 나풀(La Napoule)의 해안가 지역에서 리비에라(Riviera) 기관 로아시스(L’Oasis)의 수석 페이스트리 셰프인 마티유 마르샹(Mathieu Marchand)은 작년에 처음으로 자신의 주방을 둘러싼 다채로운 꽃에서 영감을 받아 2021년 개화 기간 동안 메뉴의 주류가 된 미모사 맛 마카롱을 만들었습니다. .

올해 그는 계절 선택에 섬세한 케이크를 추가했습니다. 그는 “치즈케이크 베이스로 시작해 안에 땅콩 카라멜을 넣고 화이트 초콜릿 가나슈로 마무리했다”고 말했다. 각각의 페이스트리에는 2g 미만의 증류된 꽃 에센스가 사용되지만 미모사의 비터 아몬드 향과 오렌지 꽃 향이 뚜렷합니다. 그는 “내년에는 미모사의 다양한 가능성을 보여주는 또 다른 작품이 공개될 것”이라고 약속했다.

요리 재료로서 식물의 특성을 강조하는 장인 제품의 배열이 꾸준히 증가하고 있습니다. Mandelieu-La Napoule의 관광 안내소에는 초콜릿, 꿀, 심지어 Mimocello라고 불리는 보드카 기반 주류가 포함된 현지 제조 미모사 제품이 전시되어 있습니다.

그러나 미모시스트라는 직업 또는 미모사를 재배하는 사람들은 사라질 위기에 처해 있습니다. 20세기
초에 Mandelieu에서 가장 오래된 지역인 Le Capitou에서 80명의 재배자가 일하고 있었습니다.
1920년대에 절단된 미모사의 전체 철도 차량은 칸과 라 나풀을 떠나 모스크바와 런던과 같은 꽃
시장으로 향했습니다. 오늘날에는 소수의 미모시스트만이 남아 있으며, 대부분은 미모사의 ‘황금
삼각형’으로 알려진 Mandelieu, Tanneron 및 Pégomas 사이의 산맥인 Massif du Tanneron
주변의 땅에서 꽃을 재배하고 있습니다.